北京哪里可以能治疗好白癜风 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html大家早哇，转眼霜降已过，深秋来临脑海里总会出现大丰收的景象～对我而言在那么多食材中如果只能选择一样作为秋天的代表，那恐怕栗子、红薯都要让位给南瓜了，南瓜自带的金灿灿的颜色和秋天丰收的景象太相称了！
今天分享的这款“大丰收”南瓜面包，也挺应景的～南瓜外形的面包，包裹了满满的丰富馅料，颇有大丰收的感觉，每一口吃下都超满足的！
今天的用料和步骤，会先写内馅的制作～
但您可以选择自己的喜好，如果有不喜欢的内馅，更换或去掉就行，大致看一遍后，馅料的制作时间和面包制作的时间可以更好地进行分配。
紫薯芋泥：
紫薯50g、荔浦芋头50g、牛奶30g、黄油3g、白砂糖（可选）10g
（紫薯和荔浦芋头去皮蒸熟，加入牛奶和白砂糖搅打均匀，然后将黄油和紫薯芋泥加入不粘锅小火翻炒至顺滑但不过湿的状态。）
麻薯：
水磨糯米粉40g、玉米淀粉10g、牛奶80g、白砂糖10g、黄油5g
（除黄油外所有材料混合均匀，过筛后入蒸锅蒸25-30分钟，取出后将黄油拌入麻薯中，一直揉至均匀。）
咸蛋黄馅：
咸蛋黄4个、食用油10g、奶粉10g、黄油5g
（咸蛋黄先用油浸泡一晚，然后入蒸锅蒸20分钟左右蒸熟，取出后碾碎加入黄油、奶粉拌匀。）
肉松也可以自己炒，买市售的品质好的也行。
接下来开始说南瓜面包的用料和步骤。
用料：
高粉10g+温水40g（汤种）、高筋面粉g、
鸡蛋+南瓜牛奶液g、干酵母3g、盐3g、
奶粉10g、白砂糖20g、黄油20g
饼干棒2根棉线16根
步骤：
1、汤种提前一天做好，粉加水调匀后放小锅里开小火快速不断翻拌（只需要十几秒）至糊状送入冰箱冷藏（有点像浆糊的样子、保鲜膜封住送入冷藏），汤种很适合用于吐司、软甜面包，能更好的保证面包的柔软状态。
2、提前制作南瓜牛奶液，南瓜去皮蒸熟后和牛奶打成南瓜牛奶，我的用料差不多50g南瓜+50g牛奶～ps：多的可以直接喝掉啦。
3、将除了黄油和干酵母外，所有面团所需用料混合均匀，揉匀，静置至少30分钟以上时间，让高筋面粉更好的发挥它的特性形成面筋，接着加入干酵母揉匀、再加入黄油揉至完全阶段，能拉出薄膜。
ps：我一般面包机会先用饺子面皮程序揉面7、8分钟后，静置30分钟以上，然后装好酵母盒、软化好的黄油切小块放入面包桶，选择面包面团程序，直接完成面包1发。
可以给大家看，我用我的方法揉的面团效果～这种薄膜是比较容易形成的。
4、在面团制作的过程中，也记得做好馅料的准备
5、完成1发的面包面团取出排大气泡后均分成4份，每一份滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟备用。
6、接下来就像包包子一样，每个面团擀圆、依次包裹四种馅料，收口。
7、每个面团我们将用到4根棉线，先将棉线摆成米字型，然后将包好的南瓜面团收口朝下放置中间，将棉线全部提起后打一个结。
8、将面团进行第2次发酵，发酵箱选择37度发酵1小时左右完成2发，南瓜面团发酵至1.5-2倍大，很明显棉线已经被绷紧，南瓜面团的纹路也变清晰，将掰开的饼干棍插进南瓜面团顶端，完成造型。
9、烤箱预热度，完成预热后送入烤箱中下层，烘烤时间22-25分钟左右，观察到上色满意即可取出，因为每家烤箱温控不同，需要根据自己家烤箱的脾气进行调控。
时间到，取出晾凉去掉棉线就可以吃啦！
好后悔当时没架三脚架没法一个人按快门拍下，其实趁热掰开的时候麻薯是拉丝的，那个状态超舒服。
麻薯的Q弹、咸蛋黄和肉松咸香、南瓜芋泥的鲜甜，配合淡淡的南瓜香气，真的每一口都超满足，有一种大丰收的即视感。
喜欢的朋友可以试试呀，一起享受“丰收”的喜悦
