节后大豆期货市场表现“抢眼”，上周最高曾冲至元/吨，这令许多自媒体平台“找出”了上涨理由，东北产区交易被打乱，豆农挺价心理再度增强，而关内产区购销清淡，弱势局面难以改变。
春节后的大豆市场打乱了国内经营主体的预期，销区零星补库，产区明显萧条；而期货市场却十分“抢眼”，由于南美大豆集中收获期推迟，增加了美豆销售时间，以致美盘在出现通胀压力的同时高开高走。受外盘情绪带动，国内连盘豆一期价也不甘示弱，上周最高时曾冲至元/吨的高点并很快回吐。
因盘面价格波动性较大，大商所于2月25日晚间及时发布风险提示函，提醒客户理性合规参与期货交易。提示函发出后，美盘、连盘各豆类品种均出现下滑趋势，但至周五晚间，连盘豆一合约随美盘大幅震荡，表现再度冲高，最后收于点。
期货出现短暂大幅震荡上行，令许多自媒体平台“找出”了上涨理由，东北产区平淡的交易和流通被打乱，持豆农户挺价心理更强，而贸易商补库热情却很难提振。
关内产区收购和外销均很清淡，各类进口大豆兜售现象日益加剧，直接影响国产大豆的释放和行情上涨。3月份东北产区将迎来一波售豆小高峰，叠加进口豆价格出现下调迹象，3月至4月份国产豆价格虽没有较大幅度的回调，但弱势局面难以改变。
豆农挺价坚决收购陷入僵持
东北豆区开市后，现货流通与往年同期相比明显偏弱，部分外发豆源春节前受疫情影响运输受阻，节后有零星订单。正当许多贸易商处于观望之际，上周连盘期货豆一主流行情受外盘提振大幅上行，欲补库的贸易商情绪出现较大波动，而持豆待售的农户挺价追涨心理再度增强，开始向贸易商“漫天要价”。
上周初，产区40%蛋白含量的普通塔豆主流装车报价～元/吨，优质高蛋白品种或大粒型商品豆装车价～元/吨，零星外发。至上周三，期货豆一合约大幅上行，最高时曾达到元/吨，之后很快回吐。
春节前期货价格最低时跌至元/吨附近，经历春节休市后冲高至元/吨以上，在现货市场不配合的状态下，仅是外盘提振而已。随着南美天气炒作减少，巴西收获进度加快，盘面终将回归理性。目前看农产品市场缺乏打压条件，因此，豆类产品高位运行或成常态。
期货市场表现很快传导至东北产区不同的持豆主体，需求端向产区购货，大多根据不同区域的豆价和运输费率而定，而基层豆农只要一听说有利好，“漫天要价”现象十分普遍。上周，基层农户毛粮销售价在～元/吨之间；贸易商加上短运费以及人工、去杂和包装等费用，加工成本在～元/吨之间，已超过市场售价。部分贸易商虽有入市收购迹象，但因对市场报价接受度较低，以致其收购情绪低落。2月25日期货出现大幅回调，26日晚间再度大幅上涨，各地贸易商面对需求不畅，纠结夹杂着观望，收购情绪很难提振。
东北大部分地区上周经历一波雨雪过程，进入3月份，气温将日益上升，在冰雪融化过程中，农户室外存放的“地趴粮”将集中转入当地的收购网点。若本周贸易商继续观望，3月上中旬产区基层坚挺的待售主体或出现松动心理，届时蛋白企业有提前介入的可能。建议产区贸易商腾出一部分资金和仓容，储存豆制品需求的优质豆源；同时，贸易商应理性看待期货价格的跌宕起伏，盲目提价跟涨只能增加成本，利润空间不会太大，因有较多的替代源不断扩大市场份额。
购销出现两难关内豆市清淡
关内豆区自春节后开市以来交易异常清淡，各地零星外发使得行情偏弱运行，收购量也特别少，这种购销两难现象在之后一段时间将继续呈现。苏北优质豆区价格小幅下调，鲁、豫、皖价格稳中趋弱，各地购销陷入僵持。持有优质豆源的主体不愿松动价格，部分持有水分偏高、早期赌市豆源的主体，价格早已超越心理预期，目前，因担心气温升高后会加剧劣变，在对外报价时明显比之前有所松动。
江苏南部豆区的南通、盐城、大丰、东台、泰州、淮安等豆区，持有“大乳白”“翠扇”“黑脐王”“腐豆”货源的商户，春节前看涨惜售心理较重，至上周这类主体报价明显松动，上述品种装车价已回落至～元/吨之间。由于这类品种豆源多用于做油炸类制品，冬季南方居民和餐饮业做火锅辅料也较多。随着南方天气转暖，人们多以清淡食材为主，加工量锐减将使这类高价原料释放缓慢。
河南、安徽、山东产区的优质豆源目前仍维持春节前价格，在～元/吨之间，部分大粒型单一品种或少量的手工豆源装车报价～元/吨，区域间价差不明显，质量差异性较小。但各产区均有部分商户在新豆上市初期囤积的货源，这类豆源的水分和质量参差不齐，部分通风较差或袋装高位码垛的豆源已经出现劣变，有的伴有霉味。随着气温日益升高，劣变将明显加剧，上周末持这类豆源的商户已出现～元/吨的报价，但买家依然较少，近期内价格有下调可能。
因此，提醒销区经营商对近期豫、皖、鲁产区的大豆价格不要有太多疑虑，优质现货和存储货价差较大，未来一段时间优质现货仍将稳中趋弱。受此影响，上述产区已经出现个别商户掺兑进口豆现象，以拉低入仓均价，有可能对整体行情带来“搅局”的现象。
需求主体“移情”销区替代量增
销区市场陆续恢复正常的经营秩序，但由于经营商和加工商均持有一定量的待加工豆源，使得南北产区流通迟缓。南方早春现象促使常规蔬菜提前入市，各地菜价陆续回归常年同期均值。北方虽未正式进入春季，但各类蔬菜和副食品价格也大幅回落，居民生活可选择品种范围扩大，豆制品需求量明显下降。
随着各地民工潮涌入和学校即将全面开学，各类食堂的恢复对生鲜豆制品的需求将有很大支撑，但餐饮业对高端油炸类豆制品的消耗量将大幅下降，以致加工量减少成为常态化表现。在加工总量下降过程中，各类进口大豆的兜售信息远多于出售国产豆的广告，因东北产区贸易商仍处于“亢奋”状态，关内价格早被拉升至高位，很少有买家现身。因此，未来一段时间进口豆的替代效应仍是焦点，值得重点观察。
进口加拿大、乌克兰、俄罗斯、贝宁非转基因大豆和巴西、乌拉圭、美湾等转基因大豆，现货价格比春节前下调～元/吨，销售依然不畅。转基因美湾大豆最高时净粮价曾出现元/吨，现在已经跌至～元/吨。据部分经营商反映，随着各类进口豆库存增加，之前向市场报价多参照其与国产豆的比价，之后经营商之间相互打压，3月中下旬起，受巴西大豆入境影响，各类进口豆均会出现进一步下调迹象。
目前，山西、陕西、甘肃、河北、山东、安徽、河南等地，已有许多小作坊掺混或单一使用进口豆，以降低生产成本，大型加工企业依然使用价格高昂的国产豆作为原料，之后价格竞争将更加明显。湖南已有不少大型企业选择进口非转基因大豆加工。据反映，采用加拿大和乌克兰大豆，虽然价格接近东北大豆，但出品率比用东北豆高出近10%，效益明显提升，不足的是其制品口感和韧性不如国产豆，但流入消费市场后基本上看不出来差别。
随着加工商“移情别恋”，进口豆入市替代量将日益增加，国产南北豆区3月至4月的行情难以出现较大变化。特别是东北产区贸易主体，总认为未来的价格不是需求拉动，而是让市场长期被动接受。这种意识只能大幅增加成本，投入和利润不成正比，只有在“赌”中求利。而市场搭配不定量的进口豆，将拉长国产大豆供应的时间，缓解市场豆源不足的现象，这样一来，南北产区价格再度大幅上扬难度较大。
（原文刊登于年3月02日粮油市场报A03版）
