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大丰收这样做,解馋堪比红烧肉豆果美食 [复制链接]

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By十四食

用料

排骨g南瓜半个芸豆00g葱姜面粉适量料酒0ml黄豆酱1勺干辣椒6个桂皮1块八角个香叶片冰糖10粒生抽0ml盐1勺玉米1个

做法步骤

1、排骨用面粉抓洗一下,这样能更好的去油

、洗好的排骨冷水下锅,放入姜片,料酒焯水

3、切些葱,姜,南瓜切块,芸豆摘一下

4、锅中热油,放入葱姜和香料爆香

5、放入1勺黄豆酱,炒出酱香味

6、下入排骨翻炒下,加入生抽翻炒上色

7、加入适量开水,放入玉米和冰糖,盖盖炖四十分钟

8、时间到下入南瓜和芸豆

9、上面放上自己做的花卷,盖盖再炖二十分钟

10、时间到,花卷和菜都好啦!

11、这样一大锅,有荤又有素,吃着特别过瘾!

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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