秋天是个丰收的季节，各种果实成熟，将它们搭配在一起，充满着大丰收的景象，所以这道菜的名字也很好听，东北大丰收。这道菜展示了农民一年辛勤的劳动换来了秋天的丰硕成果。这菜荤素搭配，食材随意，喜欢的食材都可以放在一起炖，因此，它还有一个名字叫乱炖，乱炖一锅出，那叫一个香。
1、准备好食材，洗净切好。
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2、排骨焯水后，放入油，葱花翻炒。
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3、豆角掐头去尾洗净。小土豆用刮刀刮掉，南瓜、胡萝卜切块，表皮洗净。
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4、加入1汤匙自制黄豆酱，翻炒出香味，没有黄豆酱可以不用。
5、如果用生的嫩玉米要适量多加一些水，炖的时间相对要长一些，玉米炖熟为炖好以后加入盐调味即可。
6、出锅的时候用盐和生抽调味加入适量的水，加入玉米段大火烧开，中火炖10分钟左右。
丰收的季节里这道菜是很受欢迎的啊
