天一亮，朱海兵就和妻子到*豆田薅草。
高温下薅*豆草差点累倒
近日，有着“酵素狂人”之称的酵素生态有机农业推广者、恒北村五组的农民朱海兵薅[hāo]草时几乎累倒在*豆田里。原来当天上午11：00左右，气温达到30多度的高温，而他一早5点就到*豆田里除草，为了多除一点草，他没把头顶的太阳烘烤当回事，不知不觉出现虚脱的状态，自己感到头昏眼花，天旋地转，他意识到自己大事不好，立马扔了薅草的小镰刀，赶快离开*豆田，骑着电动车回到家里，躺在空调间沙发上，过了好几个小时才缓过神来。
“这些天薅草强度太大，以前觉得身体好抗得住，从来没有当回事，这次差点晕倒还是头一回。”朱海兵告诉大丰之声一言。
人工除草，在除草剂被广泛使用的今天，似乎已经成了一个新鲜的话题，种地农民都知道，除草剂一喷，地上寸草不生，高温期间人工除草被累倒显然有点不可思议。
不喷除草剂，朱海兵只能用小镰刀一点一点地割草。
高强度缘于生态有机种植
朱海兵家有12亩果园和蔬菜园，此外他亲家也有4亩果园和十几亩稻田，全部都是酵素生态有机种植。此前《大丰之声》记录过朱海兵有4亩蔬菜田，为了长出健康的蔬菜，曾经休耕7年。现在他把那块地做了最优化的安排，种上玉米、桑树、南瓜、旱菜等多种农作物，在桔子园里套种上了香瓜、*豆。在梨桃园，也套种了马铃薯、壤荷、“冬虫夏草”、荔浦芋头。但由于他绝对不打农药，不施化肥，不喷除草剂，只要下过雨，田间的草儿吸足了有机养分，一个劲地往上窜。不过一个星期，草儿就把新长的*豆给压了下去。没办法，朱海兵只好用最笨的办法，用小镰刀一点一点地割，往往是前面一块田刚割掉，后面的一块田小草又开始往上冒。
“之前我们丰收的马铃薯，我就除了四遍草，大家只看到我的马铃薯卖10元一斤，好像比市场上用化肥长的转基因马铃薯贵不少，但不知道我付出的劳动强度有多大。”朱海兵苦笑。
朱海兵的妻子钱翠红扯梨树上的兔丝子。
果园的劳动强度也不低
再过10天左右，朱海兵生态梨园第一批梨子就成熟了，大丰之声一言在现场看到，不同品种的梨子已经挂满了枝头。梨树叶有不少被虫儿咬过，留下一些小洞，这也是朱海兵的梨园和别的梨园最大的区别。“因为我不喷农药杀虫，果园有虫儿是难免的。今年我长的桃子几乎就没有收成，全部留给虫儿吃的，虫子吃了桃子后，就很少吃梨子，从而让我的梨子得以保全。”
梨树下的草儿都快到膝盖高，但梨树间套种的马铃薯、壤荷、“冬虫夏草”、荔浦芋头却没有草儿争肥。“这些都是我们夫妻俩起草贪黑人工除掉的，这些工作都是别人不理解的，如果我们喷除草剂，这林间的草就都没了，但那样土壤就被污染了，没有健康的土壤，哪有健康的水果？”
这些天，雨水较多，梨树下牵藤植物兔丝子开始多起来，它们一个劲往梨树和桃树上牵，要花很多的时间扯掉。“这东西表面上看很弱小，但如果不及时把它扯掉，它会吸取梨树和桃树的养分，最后果树就会面*肌瘦，从而影响水果的口感。”朱海兵的妻子钱翠红告诉大丰之声。
资料图片：朱海兵去养猪场运回25吨榨干的猪粪，准备制作酵素菌肥。
酵素高投入让人望而却步
除草，是朱海兵田间强度比较大的一项劳动，但更大的是准备酵素积肥。
“我这12亩地，已经施用了40多吨酵素积肥，有沼液，有猪粪压榨后发酵制作的菌肥，还有各种驱虫除菌酵素，这些工作量比洒化肥繁重数十倍。”朱海兵讲的这些，大丰之声一言都见证过。这也是朱海兵做酵素生态有机农业注定孤独的地方，在广大农村，像他这样坚决不使用农药、化肥、除草剂的农民已经凤毛麟角，愿意学习酵素生态种植，舍得在酵素上投入，不怕高强度劳动的农民更是绝无仅有。现在农村单纯种田的都是老人，50多岁守着十几亩土地过生活的农民更少，绝大部分都是半农半工，农闲时到附近找工做，农忙时回到田里务农，50多岁的朱海兵全身心扑在自家田里几乎成了另类。“这条路是我选择的，走了就不准备回头。不管多难我都会坚持下去，再苦再累，看到自己提供给别人的是最健康的食材我就有成就感。”朱海兵告诉大丰之声，“现在人买东西只想越便宜越好，但随着健康养生意识的提高，一定会有越来越多的人知道我的东西是好东西。”
朱海兵贴在“酵公”农产品上的标签。
已经注册“酵公”品牌
朱海兵现在酵素生态种植水果、蔬菜和粮食，虽然投入的成本很高，但已经实现丰收。为了让自己的农产品和别人的区别开来，他已经向国家商标局注册了“酵公”商标，凡是从他手里出去的农产品以及酵素养殖的家禽蛋，都贴有“酵公”商标。
“我现在有酵素种植的糙米、麦仁、黑米、面粉、挂面、马铃薯可常年供货，还有许多酵素*豆、小麦和水稻没有加工，后面准备将*豆加工成豆制品，再加上我有冷库存储酵素水果，以后可以保证一年四季都可供应‘酵公’农副产品。“
与市场上大量供应的农副产品相比，“酵公”农产品和副产品的价格明显贵一些，但许多合作商家仍然喜欢跟他进货。大丰就有上海花园（手机：）和康民小区（手机：）两个合作伙伴常年代销“酵公”产品。盐城专门销售生态有机农产品的“易品青莲”店主就对朱海兵的“酵公”农产品大加肯定：“我从你这里拿的蔬菜、水果、粮食和鸡蛋，一到盐城就被抢购一空，我们相信你的为人，会一直成为你的合作商家。”不但如此，“易品青莲”还带了许多认可生态有机的消费者到朱海兵田头考察，他们看了朱海兵的种植过程，纷纷交订金预约订货。
朱海兵坦言：“我还在观察，现在经济回报还不算高，如果有合理的回报，我会带动周围的村民一起推广酵素种植，向市场提供更多的健康产品。”
（感谢摄影家董溪为本文提供部分图片）
钱翠红和丈夫在梨园扯牵在果树上的兔丝子。
有个别梨子已经成熟，朱海兵及时摘下防止掉落。
资料图片：由于不喷药杀虫，朱海兵用桃子“喂”虫，但保住了梨子丰收。
梨子挂满枝头，丰收在望。
这几天，朱海兵从养猪场买了25吨干猪粪，准备制作酵素菌肥。
朱海兵在田间种了许多小南瓜和香瓜。
朱海兵的自留种香瓜特别受盐城“易品青莲”欢迎，市场供不应求，只是产量太小。
朱海兵今年制作的酵公梨包装箱，满足高端客户要求。
不同的包装满足不同的客户，里面的梨子全部都是酵素生态有机梨。
链接：
1、恒北村有一个酵素“狂人”：坚持酵素有机农业4年，不用化肥农药除草剂
2、大丰恒北村这个“酵素狂人”，猪粪伸到鼻尖不嫌脏却当享受！
3、同样是种地的，大丰这个农民种的玉米地不可思议！
4、只是一道土豆丝，大丰这位中国烹饪名师感慨吃到小时候的味道！
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