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你蒸的红薯很水,口感发粘这一步错了,这样 [复制链接]

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你蒸的红薯很水,口感发粘?这一步错了,这样做香软美味!红薯是大家都不陌生的一种食物可以说是从小吃到大,当然城里的人可能吃红薯的次数并没有农村人那么多,不过在我们中国,红薯真的不是一种特别高级的食物,人人都吃得起,在以前闹饥荒的时候,大家都是靠着红薯熬过来的。

红薯的产量非常的高,农村人几乎每年都会种红薯,到了秋天的时候,就会迎来大丰收,红薯最经常的做法就是把它蒸着吃了,但是大家有没有发现自己蒸出来的红薯和别人蒸出来的红薯总是有些差距,明明是同一块地里出来的红薯,但是自己做出来的红薯吃起来很水,口感发粘。其实之所以出现这样的情况,就是因为你真的不会蒸红薯,不要否定,这是事实,因为简单的蒸红薯也是有技巧的。

平时大家都是怎么蒸红薯的呢,肯定是在蒸锅中放上水,然后把红薯清洗干净直接就摆在上面了。但是完全没有任何的错误,红薯蒸好之后也是熟了,但是这样蒸出来的红薯就是非常水,其实这一步大家就错了,我们应该是在蒸锅上气之后再把红薯放入进去,缩短红薯在锅中的时间,这样才能保证红薯吃起来非常的香软美味,没有那么多的水分。

如果红薯在锅中蒸的时间过久的话,就会吸收很多的水蒸气,这样红薯吃起来自然就不好吃,很水了!蒸红薯时间不用过长,先用10分钟的大火,然后再用小火蒸上15分钟的时间,红薯就蒸好了。

看了上面这些,大家应该知道了,吃了这么多年的红薯,原来简单的蒸红薯还有这样一个小窍门,你们有没有做对呢?大家不妨下次按照这样的方法来蒸一次红薯,你就知道,两种方法做出来的中红薯口感差别真的挺大,还是香软的红薯好吃,那种水水的红薯真的太讨人厌了!

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