微风轻轻吹拂盐阜大地，空气中氤氲着淡淡酒香。
江苏人酒业江苏有限公司座落于盐城沪苏大丰产业联动集聚区内，与上海光明集团毗邻而居。这里享有“东方湿地之都”、“百河之城”之美誉。年，联合国教科文组织将盐城沿海的南黄海西岸湿地列为世界自然遗产地。“一壶好酒走天下，智者相融江苏人”。独特的气候环境、酸碱适宜的土壤，为酿酒所需的微生物生息繁衍提供了绝佳条件。
江苏人酒正是依托这得天独厚的自然资源，酿造的美酒温暖了一代又一代大丰人，也唤醒了人们的一种情怀，将人文精神、地域风情、极致的品质酿进酒中，打造出真正属于江苏人自己的白酒代表作。
始建于年的江苏人酒业江苏有限公司原来是一家国营企业。在改革开放的春风里，张国龙、殷俊两位创业者，志存高远、敢为人先，秉承“智者相融”的苏商文化理念，联袂投资组建股份合作制企业，江苏人酒业重整行装再出发。项目总投资5.2亿元，打造成一家投资主体多元化的生态型农业产业化龙头企业。公司主要生产浓香型大曲酒、水果型白酒、营养型白酒和保健酒四大系列，年生产能力达2万吨。他们勇于创新，积极拓展酒文化的理念空间，再次焕发出“江苏人”品牌的生命力，正演绎着一部酒企磐涅传奇。让白酒行业第一个以江苏地名冠名的白酒商标永远镌刻在消费者的心中。
公司紧跟现代科技发展前沿，不断提高产品质量，将每一道工艺环节做到极致，延续了“窖香幽雅、绵甜爽净”的白酒风格，得到了白酒专家组原组长沈怡芳的高度评价。公司生产的麋鹿牌鹿血酒秉承我国古代医学精华、集资源独特性与专有技术于一体，深得消费者赞誉。全国人大常委会原副委员长程思远为＂麋鹿”牌鹿血酒欣然命笔：“悠悠斗龙河，浓浓鹿血酒”。
目前江苏人酒业公司拥有2名国家白酒评委、4名省级评委为骨干的科研开发团队。产品质量由食品工业协会总监制。江苏人酒业已成为“振兴苏酒”一支不可或缺的力量，也是一支尊重知识、尊重人才、尊重匠人、智者相融，播撒酒文化的专业团队。
一个有温度的品牌，一定有她的高度和深度。
北宋天禧年间，著名政治家范仲淹在西溪（盐城）任盐官，为了抵御海潮的侵袭，历经千辛万苦修筑了一条被后人称之为“范公堤”的捍海堰。他写下的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的千古名句，早已成为中华民族的精神血脉。清末民初，实业报国的拓荒者、清朝末年状元张謇在大丰废灶兴垦，疏通水系，改良土壤，垦荒植棉，首开纺织业的先河。
江苏自古以来人文荟萃、商贾云集，他们骨子里都透溢着实业报国、智者相融的家国情怀；他们薪火相传，一代接一代地追逐梦想……如今，站在新的历史起点上，江苏人酒业在大丰区委、区政府的关心支持下，秉持“智者相融”的文化理念，面向大海，赋能未来。
企业荣誉
■年斗龙大曲被推荐为优秀产品
■年曲酒、血酒荣获“江苏市场畅销饮品”称号
■年江苏省“重合同守信用”企业铜牌
■年42°江苏人酒荣获江苏省白酒推荐产品
■年全国守合同重信用企业证书
■年江苏省产品万里行银奖证书
■年盐城市高新技术企业
■年盐城市名牌产品证书
四大价值观
有品质更有价值
文化价值
江苏人品牌融合了江苏人好学聪慧和开放包容的精神，以弘扬江苏文化精神为己任，开放创新，融合智慧，共创美好前程。
品质价值
江苏人酒遵守传统古法酿造工艺，经过制曲、拌料、摊晒、入窖、发酵、起窖、蒸馏、摘酒等36道传统工序精心酿造，用最优的原料、最佳的工艺、最具匠心的酿酒人呈现最好的品质。
艺术价值
不仅呈现了传承数百年的传统酿酒技艺的艺术美感，同时与知名设计公司合作，形象上融合了江苏各地的文化代表元素，由内而外的呈现文化艺术美感。
服务价值
提供体验式场景销售，成员优先享受新品，佳节好礼不定时馈赠，不定期参加品鉴、旅游和演唱会等活动。
五方位匠心打造见证品质佳酿
坚守八必酿酒原则
人必信粮必精
水必甘曲必陈
工必细器必洁
贮必久管必严
源自江淮名酒带
酒厂处于江淮名酒带产区，
这里有国家级珍禽自然保护区
是亚洲大陆边缘最大的海岸型滩涂湿地，
有着无污染的健康生态环境，
适宜微生物生长。
采用无污染生态好水
盐城有“东方湿地，百河之城”之称，
并且水源丰富，纯生态无污染，
富含身体所需的多种微量元素，
水乃酒之血，一方水土养一方人，
酿一方酒，水是酿出好品质江苏人的关键。
精选五地优质粮食
精选丹阳糯米、常州大米、镇江镇麦、
大丰玉米、宿迁高粱，
通过经典五粮发酵和单粮发酵
两种发酵方式分型发酵，
完美融合单粮醇香与五粮浓郁之精华，
赋予江苏人酒“酒香浓郁、
甘美柔和、绵甜爽净”的风格特征。
传统五粮浓香制曲
传统五粮浓香制曲工艺，
“包包曲”作为发酵剂，
严控发酵温度，
形成优良的菌系、酶系，
有利于酯化、生香和香味物质的累积，
尤其是对酒有独到作用。
遵循古法酿造工艺
取自四川60年以上的母本老窖泥为基础，
微生物丰富。
经过90天双倍的超长发酵，
采用《单窖循环法》续糟配料，
分层起糟、分层入窖，梅瓣碎粮、
打梗摊晾、回马上甑、看花摘酒、
手捻酒液等技艺，整个过程数十道工序。
微孔陶坛经年贮藏
微孔陶坛在生态环境中，有氧呼吸，
新酒辛辣暴躁的小分子物质会透过
陶坛的孔隙缓慢地散发出去，
从而使其从“辛辣”变为“柔和”。
大师精调口感最优
经过长期调研江苏地区的消费者饮酒特点，
又经多位国家级调酒大师，
以酒调酒，历经多道检测，
品鉴工序精心调制，
让酒体口感最优，
更符合江苏人的口感喜好。
撰稿：王立功
产品介绍
江苏人G系列
选择江苏省省花——茉莉花为瓶标，13个地级市市花按照江苏省省域地图拓印在瓶体相应位置，且13朵市花图案紧密相连，代表着江苏13个地级市团结发展，喻意江苏融合每一位江苏人的智慧，创造出江苏省的一片繁花似锦。
斗龙系列
江苏是的东方之门，斗龙便是奋斗的东方之龙，它不仅是一个带有地方区域色彩的文化元素，更是一代江苏人的美好记忆，见证着江苏人曾经的奋斗历程和如今的辉煌。
江苏人钻石系列
钻石纯净透彻又坚不可摧，象征着成功人士对事业的追求坚贞不渝。该系列瓶体以钻石切割面为轮廓，不仅能体现出该系列产品的高雅品质，更能折射出江苏人坚毅的创业精神，以及江苏在全国经济和文化领域中的位置。
麋鹿-鹿血酒
源自湿地之都麋鹿故乡，融合鹿血、鹿茸、人参等多种名贵药材，集资源独特性和专有技术性于一体，具有增强机体免疫功能、延缓衰老抗击疲劳等特殊功效，是推介大丰、宣传麋鹿文化的一张靓丽名片。
全自动灌酒设备
作者/来源：大丰日报
声明：版权归原创所有，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
