辣椒适应性强，风味多样，营养丰富，深受消费者喜欢，可以鲜食、也可以加工，具有重要的产业价值。
但是在近些年，很多辣椒产业都面临着发展的问题，这些问题在很大程度上都困扰着产业的转型。
近年来，辣椒迎来大丰收,可农民朋友们却高兴不起来。因为很多农民增收不增利,很多人都在后台问小菊，这该怎么办？
一、缺乏大型基地和设施建设的应用。
通过对广西辣椒种植的调查发现，总体之上，辣椒生产基地主要分布在耕地四周，家庭集中种植最为广泛。当一个单一的农业基地相对较小时，也很难满足大规模家庭分散种植的影响。
此外，缺乏适当的配套设施将直接影响辣椒产业的发展。同时，受地形、环境等因素的限制，也会阻碍辣椒种植基地的规模化生产，不适合辣椒产业的可持续发展。
二、品种单一不符合推广新品种的理念。
农民通常从经济利益的角度根据客户需求选择辣椒品种。
由于许多辣椒买家选择销售相对特定的辣椒品种，有些甚至将特定的辣椒种子分发给农民，这种独特的垄断机制导致辣椒品种相对单一。
同时，农民可以仅仅根据客户的需求选择辣椒品种，这也提高了推广新辣椒品种的难度。
三、研磨加工受到阻力，很难产生产品附加值。
单纯靠卖辣椒赚钱不适合现代市场的发展。只有采用适当的浅加工方法才能对辣椒产品进行再加工。
特别是在辣椒市场供过于求的情况之下，我们应该利用加工技术来摆脱过度生产的困境。结合实际报道，为了建设辣椒加工厂，必须交付大量资金来销售相关设备。
如果你都不能够保障自己的利益，然后投入大量的资金，这会让很多企业望而却步。同时，由于加工能力的限制，也会阻碍辣椒产品的加工，难以建立产品的附加值。
四、种植成本增加了，但销售价格的波动还是很大的。
目前，大棚或露地栽培辣椒的成本已经上升了。据估计，大棚辣椒种植材料成本持续上涨，室外辣椒种植平均成本每公斤上涨了2元。
当销售价格不稳定时，种植辣椒将面临一定的风险。
同时，根据过去辣椒市场的价格走势，每3-5年就会出现一次供过于求的情况，这只会使辣椒价格更贵，对辣椒种植者的经济效益有着严重的影响，阻碍了辣椒的发展。
五、辣椒产业发展的相关对策。
要建设健康发展的辣椒产业，必须充分利用当地农业经济的特点，不断完善和改变农村产业结构。
虽然一个辣椒品种可以在很长一段时间之内取得良好的效益，但它似乎不能满足多样化和全面的保健发展目标。
辣椒种植达到一定规模之后，要通过宏观调控建立完整的规模经济，确保辣椒种植的规范化，真正体现良好的区域特色，促进辣椒产业的转型。
1、大力规划辣椒大规模种植区。
在建设之际，以优质、高成本、生态种植为理念，规范和规模化辣椒种植。辣椒综合小面积种植区的建设对促进产业转型产生了指导作用，充分发挥了辣椒小面积种植区的精准带动作用。
2、改善加工产品结构，塑造新品牌。
随着辣椒种植规模的逐步扩大，有必要进一步提高辣椒品质，为打造辣椒新品牌创造有利条件。
面对激烈的市场竞争，只有抢占农产品深磨制高点，才能促进产业发展，构建辣椒产品规模经济。
目前，市场之上销售的辣椒加工品种逐渐增多，包括辣椒酱、碎辣椒、辣椒粉和干辣椒。
在大力建设效益农业的过程之中，运用精准加工手段，可以增强市场竞争力，促进“订单农业”的发展。
3、加大科研投入，培育新品种。
育种研究机构需要加大资金支持，特别是在新品种选育方面，大力培育抗寒、羞涩、优质的辣椒新品种。在辣椒广泛种植的前提之下，充分保证辣椒产业链的完整性。
4、完善区域布局，保持相对稳定的价格。
从完善区域布局的角度，在政府的精准引导之下，落实规范化运营措施，加大对相关产业的支持力度。辣椒产业市场在充满竞争力的同时，也具有无限的生命力。
为了保证辣椒产业的长期可持续发展，必须克服当前市场价格波动大等问题，降低因产量太多而难以销售的风险。
所以总的来说应从种子处理、辣椒移栽、肥水管理、病虫害防治等方面重视辣椒栽培技术。
由于缺乏产业发展和研究，广西难以找到辣椒新品种和粉磨基地，单一辣椒品种和粉磨成本难以降低。
结合这些问题，明确提出要大力推进辣椒大面积种植区建设，加大科研投入，改善区域布局，改善加工产品结构。
好啦，本期的内容就分享到这，如果你还有什么想要了解的农业知识，也很欢迎后台私信我噢~
我是小菊，我们下期再见！