「本文来源：盐阜大众报」
宝兰农场的工人们正在分拣葡萄
刘以勇（左）教授唐龙葡萄管护要点
联盟邀请专家来盐讲座
联盟组织成员现场培训
□记者*露蔡冰清实习记者寇敏
“身价”25元/斤，纯利4万元/亩，国内知名果商提前半年抢货……售价高、收益好、市场火，在葡萄联盟的带动下，“盐城精品葡萄”在圈内颇负盛名。
据业内人士分析，国内葡萄已连续多年产能过剩，市场竞争非常激烈。然而，在这样复杂严峻的形势下，“盐城精品葡萄”凭借品质佳、风味好，成为市场争相追捧的香饽饽，一度出现“一果难求”的景象。
纵观云南、四川等国内葡萄产业发达地区成功经验，规模足够、品质稳定、成为产区，是让葡萄由时令水果变成致富产业的有效路径。
全市现有葡萄种植面积2.6万亩，精品葡萄却不到十分之一。盐城如何成为全国精品葡萄产区，带动更多农民增收致富？这条路有多远，怎么走？
高收益的源动力是什么
9月7日傍晚，大丰区小海镇宝兰农场院子里灯火通明、人来人往。
老板包进锋的办公室里坐着3个等货的果商；隔壁多平方米的厂房里，40多个工人正在将白天采摘的阳光玫瑰葡萄分拣、装盒；厂房外，一辆辆大型冷链运输车陆续被装满，这些葡萄将分别被送到上海、深圳、香港……
“老包的阳光玫瑰很抢手，不提前定，根本拿不到。”办公室里，上海精品水果品牌“匠心极”采购经理卢荣兴一脸满足，“这下可以放心交差了”。
春天去云南、夏天来江苏、秋天北上山东，卢荣兴团队的脚步随全国精品葡萄成熟期而移动，“八九月份到盐城”已成为圈内果商的共识。
包进锋承包的近亩地中，有亩阳光玫瑰今年挂果，精品果达80%，亩产量约斤、亩产值六七万元，采摘期出货量最高达3万斤/天。“以前没想过，种葡萄能有这么高的收益。”年底，投资万元建大棚、年栽苗、年陆续挂果，今年不但收回全部成本还盈利百万元，葡萄也进入了产量和质量的稳定期。
“夏黑15元/斤、巨峰10元/斤、阳光玫瑰25元/斤，这样的高售价，在我们区的葡萄种植史上没有过。”盐都区农业农村局相关负责人说，3年前，区里的葡萄产量约斤/亩，批发价约6元/斤；近3年，联盟种植户的葡萄产量约斤/亩，批发价约12元/斤，最高达25元/斤。
近年来盐都通过奖补政策支持等方式，鼓励引导种植大户加入葡萄联盟，产量、品质、效益不高的瓶颈逐步打开，经济效益一路攀升。郭猛以勇家庭农场是盐都为实现“以点带面”扶持建立的示范点，“我们在联盟的带领下，实现了去年栽苗、今年就挂果，亩产斤、亩产值4万元。”农场负责人张昇说。
他们种的葡萄效益为什么这么好？源动力来自背后共同的组织——盐城葡萄联盟。
“联盟现有28位成员，种植规模亩，少的一亩地一年挣两万多，高的利润能有四万元。”“盟主”刘以勇有30多年葡萄种植经验，是行业内有名的“土专家”“实战派”。他说，联盟成立近3年，已经发展起第一批精品葡萄种植梯队，在盐城的面积超亩，他们的精品阳光玫瑰等，打入了鲜丰、大润发、百果园等国内知名市场。
联盟如何带火精品葡萄
这是一个什么样的联盟，带动效应为何这么好？
“这几年我们摸索出一个道理：地里种出来的，只是农副产品；要成为商品，才有效益；如果能做成精品，就可能供不应求，产生高效益。”联盟秘书长钱海东说，年他们几个葡萄种植大户自发组建盐城葡萄联盟，主打高端路线，种植精品葡萄。这几年，联盟在行业内名气越来越响。“我们希望通过联盟的壮大，促进盐城葡萄产业做大做强，从而带动更多本地农民增收致富。”
联盟的吸引力在哪？有技术、有市场、有人才！
初秋时节，走进盐都区郭猛镇杨侍秋之恋农场，一排排智能大棚蔚为壮观。“以前种葡萄，既不懂技术，也不懂销售，亏了不少钱。现在跟着联盟干，不愁种、不愁卖，棚里的葡萄还没成熟就早早被订光了。”农场主葛跃华在大棚忙活着，他的身后，一串串外形一致、果肉紧实的夏黑，沉甸甸地缀在绿蔓下。经过有机肥改良的土壤里分布着一根根滴灌管道，配比好的水肥通过管道被源源不断输送到葡萄根部。
“联盟不但派技术员手把手教我们种，不定期请业内专家给我们培训，还带我们去安徽、云南一些大的葡萄产区学习参观，真是长见识。”如今葛跃华的葡萄亩产稳定在斤，去年他又投资万元增加了21亩阳光玫瑰。
潘*向日葵家庭农场的“大管家”唐龙是位“00后”，毕业于盐城生物工程高等职业技术学校植物工程系。“80亩的葡萄园，从建大棚到栽苗培育、工人管理、市场销售，我全程负责。”被联盟派到这里不到两年，年轻的唐龙已能独当一面。
葡萄种植，技术管理是关键。联盟背后有着强大的技术支持团队：以刘以勇为首的葡萄种植专家组成智囊团，提供精细化管护技术；由中国农业科学院植物保护研究所等成立的全国葡萄病虫害防治协作网，派技术人员常驻盐城，在确保食品安全的前提下，有针对性地制定病虫害防治规范和水肥管理方案；盐城生物工程高等职业技术学校植物工程系不断优化种植、管理模式，输送农业人才……
“我们集多方之力，打造出一套标准化实施方案，包括统一种源、统一农资采购、统一管护、统一销售等。”钱海东说，联盟要求成员按照绿色食品标准种植葡萄，同时坚持品质至上，“一定要在葡萄达到最佳风味期时，才能上市。”
种出好葡萄，销往哪里去？能否卖上价？
“我们采取多渠道销售方式，让好葡萄卖得上价，让品质一般的葡萄卖得出去，说白了就是联盟给成员兜底。”刘以勇说，联盟已与国内20多个知名商超、水果市场等形成稳定合作关系。
“精品产区”之路怎么走
葡萄、苹果、哈密瓜……丰收的季节，浙江嘉兴水果市场热闹非凡。作为长三角地区交易规模最大的果品集散中心，该市场国产水果交易处于国内领军地位。
“去年水果卖了1万吨，葡萄占一成，今年只多不少。来自盐城葡萄联盟的精品葡萄，品质佳、风味好，是我这最畅销的水果之一，很多商超提前小半年就到我这订货。”10多年前，姚明荣开办新鑫果品批发公司并落户嘉兴水果市场。“只要货好，不怕价高”，姚明荣深谙水果市场行情。在他看来，“盐城葡萄联盟的精品葡萄，有‘品质’缺‘产量’。”
“目前，联盟的示范效应初步显现，许多种植户和联盟对接合作。”然而，让刘以勇苦恼的是，一听到一亩地需要投入好几万元，有的种植户退却了，另一道坎则是标准化种植的高要求。
“只有成为产区，在市场上才有更多话语权，才能打开更大的市场之门。盐城葡萄联盟设施栽培技术处于国内领先水平，盐城有条件、有基础成为全国精品葡萄产区。”中国阳光玫瑰联盟、全国葡萄病虫害防治协作网秘书长王耀东认为，适度扩大种植规模、提升精品葡萄比例，是当前乃至今后盐城葡萄产业发展最需要重视的问题。
王耀东说，就联盟而言，需持续强化成员果品种植、管护、销售“一盘棋”意识。就政府而言，可以进一步加大基础设施建设、专项奖补、宣传引导等方面扶持力度。通过“联盟+政府”产生的叠加效应，加速盐城成为全国精品葡萄产区。
“葡萄联盟探索出一条‘高品质、高收益’的成功实践，带动了本地种植户传统理念和种植方式的转变，较大范围地推广了设施栽培技术。同时帮助种植户打开了更为广阔的销售市场，富民增收效益十分明显。”省葡萄产业协会副会长、市农业农村局果树站站长韩成钢说，目前全市葡萄种植地中有近一半效益不高，通过流转、更新效益不高的果园，可以大幅提高盐城精品葡萄体量。
随着联盟成员的增加，管护能否到位决定了葡萄品质的好坏，农业人才在其中起着至关重要的作用。“我们正着手和葡萄联盟开展深度合作，引企入校、引企入教，校企共建葡萄产业学院，为盐城葡萄产业发展输送专业性人才，积蓄后劲。”盐城生物工程高等职业技术学校植物工程系主任顾春荣说。（本版图片由受访者提供）