李子柒家豆角大丰收!看到她的3个处理方法,网友:真会过日子!
李子柒作为一个网红美食博主,真的是让人特别的羡慕,因为没有人知道她家的菜园子和果园子到底有多大,她可以说是过上了自给自足的生活,而且真的特别有才,一个小女子不仅可以搭建凉棚还可以建土窑烤箱,而且就连她的衣服也都是自己做的,看起来还非常的漂亮,当然她做美食更是一绝,而且她的整个生活可以说是颇具古风,很多人都说看到她就会想到“采菊东篱下,悠然见南山“这样有诗意的女孩,也特别的会持家!今天我们就来说说李子柒家豆角大丰收,看到她的3个处理方法,网友:真会过日子!
李子柒家的豆角在今年可以说迎来了大丰收,看到李子柒手上抱得这么多就足以说明平时没少搭理自家菜园子!但是家中只有她和奶奶两个人,这么多的豆角怎么办呢?这个问题怎么会难倒我们的美食博主呢!大家跟着他一起来学习一下处理方法吧。
1、老坛泡酸豆角!
李子柒将一大把的豆角用清水洗干净之后,直接放进了老坛里边,然后盖上盖子!就像泡酸菜一般泡制豆角,而且细心的人还会发现,使用老坛的时候,盖子周围会放很多很多的水,盖上盖的话就会形成一个真空的密闭空间,这样豆角就不会轻易的腐烂了,李子柒真的是连细节都能够做得非常好的人!
2、晒干豆角!
李子柒第2个方法就是将摘回来的豆角洗干净,然后放入热水中焯水,超过水之后,全部搭在外面的晾衣绳上进行晾干,这样做出来的干豆角,可以在冬天的时候吃,而且非常的有韧性,嚼劲十足,也是相当美味的一道菜,最重要的是它能够保存很长的时间!
3最嫩的豆角直接吃!
她将最嫩的豆角挑出,做到双吃,第1种吃法就是把豆角和大米一起煮,煮好之后的米汤带有豆角的味道!还是很不错的!另外一种就是直接煮熟,然后凉拌!在凉拌的时候,有一个小细节让很多人都觉得不可思议,李子柒将摘回来的新鲜辣椒直接扔进火炉里面进行炙烤,不一会儿就蔫了,然后取出洗净,剁成碎末,这样一份剁椒就做好了,这样做出来的剁椒不用油,而且看起来还挺美味的!真想去试试!做好的剁椒然后调成料汁,倒在煮熟的豆角上,搅拌均匀即可!
看到李子柒的3种吃法,很多网友都直呼,小女子也太有才了!其实在农村老家,很多人都种都有豆角,但是能够将食材物尽其用的并不多!真的是特别佩服这个小女子,对此,你们是怎么看的?你们喜欢李子柒吗?欢迎在评论区留下你的答案!