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TUhjnbcbe - 2024/12/18 18:13:00

8月份的辽宁丹东,野生鲜蘑大丰收,说长得疯狂也不为过。乡下公路边,蘑菇摊随处可见。小姨拿起自己刚从上山采下来的蘑菇,告诉身边的小外甥:“这是蛋黄蘑,辨认蘑菇也得从娃娃抓起是不是?”小外甥虽然显得懵圈,但就这么耳濡目染下去,炼成“火眼金睛”也只是时间问题。

图片右侧红衣女子是小男孩的母亲。她和妹妹早晨4点多钟就上山披荆斩棘采鲜蘑,上午不到10点便能满载下山。虽然采野生鲜蘑是姐妹俩打小儿就练成的“童女功”,又占据了“地主”优势,但小男孩母亲认为,今年的公路边摆摊生意受到不小的冲击。“今年8月野生鲜蘑丰收,漫山遍野都是采蘑菇的,差不多一半是来自城里和沿海乡镇的‘自采大军’。”

这是“自采大军”中的两位女士摆在草丛中的成果展示。“这是我们俩今年第一次上山采蘑菇的纪念,得拍出鲜灵劲儿。这些仅仅是代表,我们的主要劳动成果都在大筐里。”

两位女士从20公里外的前阳镇来到长安镇的山里采蘑菇,自驾摩托带上蘑菇筐,凌晨3点刚过就得从家里出发。起得那么早不害怕吗?“那怕啥,路上好多去山里采蘑菇的,要么是自驾一家人,要么就是组团包车,当然,最多的还是摩托车。”

摩托车后座两只桶装满,这位大哥单枪匹马就有40多斤的收获。

这种情形属于包车组团。三五家邻居,其中的一家出面包车,拉上大伙儿,基本不用出车费,而是蘑菇上找齐。

“自采大军”纷至沓来,的确给公路边的蘑菇摊造成不小的冲击。正在从蘑菇筐里选蘑菇的主人说,“最初外地来这里自采的,个顶个是为了自己吃,觉得自己采的蘑菇安全放心。这些年8月份蘑菇生意火爆了,有些自采的也开始卖蘑菇了。不过他们几乎不就地摆摊,而是回到自己的乡镇或城区卖。”

自采野生鲜蘑,安全性真的能够保证?这位刚下山的阿姨说,“应该没问题,能来自采的都是经验丰富的,有人图新鲜好奇上山,那也得是老手儿带着的。”

野生鲜蘑堆在一起,色彩斑斓煞是好看。摊主说,“越是鲜艳越有毒的说法纯粹是谣传。蛋黄蘑色彩最艳丽,但百分之百没问题,口感也鲜嫩。最需要警惕的是很像鸡腿蘑的天老星。”

这是无毒且口感鲜嫩的鸡腿蘑。与它长相几乎一样的有毒的天老星,伞顶有凸起的白点,即便是8月雨水多,白点可能被冲掉,但仍会留下一些痕迹。摊主说,“如果拿捏不准就绕过去,总之不要贪,冲着大路货下手吧,香窝、变窝、青盖子、红盖子等等,就不会误伤了自己。”眼下,野生鲜蘑依旧疯长,但距离采摘结束已经非常近了,抓紧时间赶最后几波还来得及——只是,安全第一,拿捏不准坚决绕过去!(棋簿紫/图文)

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