“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，时间飞逝，时至1月，我们大家也已经开始准备过新年了。全国各地在外工作，求学的游子也都纷纷回到自己的家乡，享受这团圆时刻。天南海北，品故乡美酒，万家灯火，看人间团圆。亲朋好友的聚会免不了要好酒好菜的备上，今天就跟大家分享也10道适合家朋好友团圆时刻聚会的菜肴，有荤有素，荤素搭配，营养又美味，个顶个的实惠好吃，赶快收藏好，一起来看看吧。
烤羊排
所需食材：羊排，料酒，花椒，八角，葱，蜂蜜，蒜蓉辣酱，芝麻，烧烤料
美味做法
1一扇新鲜的羊排切成小条，下锅加姜片，料酒，花椒，八角，葱，煮开撇去浮沫，继续炖煮20分钟，煮好后捞出控干水分。
2表面刷一层蜂蜜，蒜蓉辣酱，芝麻，烤箱℃上下火烤15分钟，随时观察，烤好后取出，撒烧烤料即可，营养又滋补。
红烧狮子头
所需食材：猪肉馅，盐，姜，葱，鸡精，生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，鸡蛋，葱姜水，淀粉，面粉，白糖，西兰花
美味做法
1猪肉馅中加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各两勺，胡椒粉一勺，鸡蛋两个，葱姜水三勺，姜末，葱末，淀粉，面粉各一勺，搅拌均匀，腌制20分钟，备用。
2肉馅团成大圆子，起锅烧油，下锅炸，炸熟炸透，盛出。备用。
调个料汁，碗中加盐，白糖，生抽，蚝油，淀粉各一勺，加水两勺，起锅烧油，下锅煮至黏稠，放入炸好的肉圆，淋上酱汁。煮好盛出，放上煮好的西兰花点缀，红烧狮子头就做好了。家常美味，过节餐桌必备硬菜。
黑椒牛肉
所需食材：牛肉，盐，料酒。黑椒酱，胡椒粉，洋葱，黑胡椒粉，葱花
美味做法
1新鲜的牛肉切成小片，加盐，料酒，黑椒酱，胡椒粉各一勺，抓拌均匀，腌制20分钟。
2起锅烧油，下牛肉片滑散爆炒5分钟炒熟盛出。
另起锅烧油，下洋葱丝煸炒，放入牛肉煸炒，大火爆炒一分钟，撒点黑胡椒粉，撒点葱花盛出即可，美味可口家常硬菜。
蒜蓉粉丝小鲍鱼
所需食材：蒜，小米辣，小鲍鱼，生抽，蚝油，粉丝，葱
美味做法
1小鲍鱼去壳洗净，改花刀再放入贝壳上。
2粉丝泡软铺在盘底，放入鲍鱼。
起锅烧油，下蒜末，小米辣，爆香，加生抽，蚝油各一勺，煮至黏稠，淋在菜上，上锅蒸15分钟。蒸熟取出，撒葱花，浇一勺热油即可，鲜香味美。
大丰收
所需食材：排骨，豆角，南瓜，土豆，玉米，冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香
美味做法
1排骨洗净加料酒焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2豆角洗净备用，土豆去皮切成小块，南瓜去皮切成小块，玉米切成小块，起锅烧油，下冰糖炒化，下排骨煸炒，加两勺东北大酱，放入土豆，南瓜，豆角，玉米，加入盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，加入开水。
炖煮40分钟，煮熟盛出即可，家常实惠美味大炖菜。
白灼地瓜叶
所需食材：地瓜叶，蒜，干辣椒，白灼汁
美味做法
1新鲜的地瓜叶洗净，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2起锅烧油，蒜末，干辣椒爆香，倒在菜上，浇上两勺白灼汁即可，清清爽爽的家常小菜。
梭子蟹炒年糕
所需食材：梭子蟹，年糕，韩式辣酱，生抽，白糖，醋，葱
美味做法
1梭子蟹洗净去腮剁成小块，表面蘸上淀粉，上锅炸，炸熟炸透，至表面金黄捞出控油。
2年糕煮熟，盛出，另起锅烧油，加一勺韩式辣酱，炒匀，放入蟹，年糕，加生抽，白糖，醋各一勺，大火爆炒一分钟出锅，撒点葱花，家常美味硬菜。
糖醋排骨
所需食材：猪小排，盐，鸡精，生抽，醋，料酒，冰糖
美味做法
1猪小排洗净下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。
2另起锅烧油，下冰糖炒化，放入排骨煸炒上糖色，加盐，鸡精，生抽各一勺，醋两勺，加入开水，炖煮0分钟，收干汤汁即可，家常可口肉菜。
清炒茼蒿
所需食材：茼蒿，蒜，盐，鸡精
美味做法
1新鲜的茼蒿洗净，切成小段备用。
2起锅烧油，下蒜末爆香，放入茼蒿，加盐，鸡精各一勺，大火爆炒两分钟出锅，清脆口感，开胃解腻的家常小炒。
小鸡炖山蘑
所需食材：鸡肉，蘑菇，粉条，东北大酱，葱姜蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，干辣椒
美味做法
1鸡肉剁成小块下锅焯水洗净捞出，控干水分备用。
2另起锅，葱姜蒜末爆香，放入鸡肉爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖各一勺，东北大酱两勺，干辣椒，加入开水。
放入粉条，山蘑，炖煮40分钟入味，即可，盛出，美味可口家常大炖菜。
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