初夏时节，蓟州区磨盘峪村的柿子树已是青果满枝。
一大早，果农孔宪良和妻子就在大东沟柿子园忙活起来，先用铁锨挖开柿子树下的土层，然后把一筐有机农家肥均匀地撒在树下，再用土覆盖。“现在正是柿子生长的关键期，需要大量的营养，以确保秋季大丰收！”孔宪良擦了一把额头上的汗水笑着说，“为了确保柿子品质和口感，我们不施化肥，而施花大价钱买的有机农家肥。”
孔宪良的妻子抢着说道：“我们种的磨盘柿都是要出口的，质量必须要达标，浇水、施肥严格按照专家的要求，特别精心呢！”
磨盘峪村村主任卢建国介绍，大东沟果园有多棵柿子树，每家每户都有树。前几年，这个时候村民都出去打工了，无人来施肥管理，原因就是柿子不好卖，还赔钱，果农们的心都凉了。从去年开始，这个果园变身出口柿子园，柿子树又成了“摇钱树”，每公斤卖到1.6元，村民乐坏了，家家户户又把柿子树当成宝贝来侍奉了。
一
蓟州盘山磨盘柿个大、色艳、汁多、脆甜，远近闻名，在国内多种柿子中独占鳌头，年被评为天津市名牌优质农产品，年被认定为国家地理标志产品。
孔宪良说，这样好的磨盘柿，前些年愣是不赚钱，水果贩子来收购，每公斤只给0.6元，这样算下来，加上采摘的人工钱、买纸箱子的钱，卖一箱柿子不但不赚钱反而赔钱。不得已，冬天就让柿子挂在树上，任由风吹日晒，虽然心痛，但没办法，柿子园几乎荒废。
孔宪良妻子回忆说，没想到去年10月，一辆大车开进村收柿子，可把村民们乐坏了，全村青壮劳动力和一些老人孩子都自发上果园摘柿子，比过年还热闹。不到10天，全村的柿子就被收购一空，一张张百元大钞送到了果农手里，真比过年还开心啊！
“前来收购柿子的是蓟州绿食集团。去年10月采摘季，他们挨家挨户收柿子，全村5万公斤柿子全卖给他们了，每户果农平均增收多元。”卢建国开心地说。
果农陶新成右臂残缺，只能在家种柿子。往年他特别忧愁，因为柿子不赚钱，今年则是满脸笑容。他指着院子里一个个空空的果筐说：“去年采收的1万多公斤柿子全都被蓟州绿食集团高价收购了，总共卖了2万元，可帮了我们残疾人大忙！”
蓟州绿食集团收购部经理王士光介绍，去年10月到12月，他们除了收购磨盘峪村5万公斤柿子外，还上门收购了许家台镇、官庄镇、穿芳峪镇很多果农家里滞销的柿子，总量达到了50万公斤。
二
蓟州盘山磨盘柿有悠久历史，北部山区总面积达到6万亩，是蓟州区林果产业的重要一部分，一个个柿子跟果农们的收入息息相关，备受