进入初冬时节，家家户户都迎来了南瓜的大丰收，各种各样的运载工具，把一筐，一箱和一车的拉回家，好不欢快，男女老少的脸上都布满着丰收的喜悦。所以，这个时候，是吃南瓜的黄金时期，也诞生了各种各种的南瓜做法，或煮，或炒，或清蒸，我却独爱这道南瓜蒸排骨。它的味道鲜美清甜，蒜香浓郁，特别开胃健脾费米饭，自从吃过第一口后，再也无法割舍这道美食，真的是人间的极品美味。下面，我分享一下这道美食的家常做法，喜欢的朋友，可以收藏起来自己做。
南瓜蒸排骨一.食材准备
1.大蒜三颗
2.排骨克
3.南瓜克
南瓜蒸排骨二.做法步骤
1.排骨剁成小块，加入一勺淀粉，抓拌均匀，然后清洗干净，去除排骨的血沫。
2.把大蒜切成蒜末，然后用厨房纸擦干排骨的水分，接着加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺花生油和少量的食盐，抓拌均匀，腌制20分钟入味。
3.把南瓜去皮，清洗干净，切成小块，然后铺在蒸盘底，再将腌制好的排骨铺在南瓜上，淋入腌制酱汁。
4.起锅烧水，水开后，把南瓜蒸排骨放入蒸锅，蒸煮30分钟，即可出锅开吃，清甜开胃，营养好吃，老少皆宜。
南瓜蒸排骨这道南瓜蒸排骨，色香味俱全，无一落下。菜的精髓在于，很好地利用南瓜的清甜，去刺激蒜末和排骨的香味，让这道美食的味道得到了完美的升华，变得更加地清甜，更加地美味，更加地开胃健脾。每个人只要吃上一次，都会深深爱上了这道菜，无法自拔。如果你也中意这道美味，可以收藏起来自己做，更加健康和正宗。
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