一、教学目标：
1.让学生了解《黄桥烧饼歌》的创作背景等相关的知识。
2.认识并学唱附点记号。
3.通过欣赏和学唱《黄桥烧饼歌》，进一步激发学生热爱家乡的情感。
二、教学重点：
通过欣赏和学唱《黄桥烧饼歌》，进一步激发学生热爱家乡的情感。
三、教学难点：
认识并学唱附点记号。
教学准备：
多媒体教室、PPT
五、教学过程：
（一）情境导入，了解新知
1.教师导言后学生以小组为单位，汇报本组收集的资料，并向大家简单的介绍。
教学媒体(资源)的作用和运用：网络教室利用白板制作课件并演示。
(播放《黄桥烧饼歌》的创作背景视频)设计意图、依据：培养学生合作意识，了解《黄桥烧饼歌》的创作背景等相关的知识。
《黄桥烧饼歌》是一首脍炙人口又催人奋进，在苏北黄桥决战期间诞生并在苏北军民中广为流传的抗日救亡歌曲。以其政治思想性强，形象生动，回味无穷，深受广大军民的喜爱，至今仍在传唱。它曾激励了无数中华儿女拿起刀枪走上战场，投身到抗日救国的行列中。它是军民鱼水深情的历史见证，同时也让我们深信：得民心者得天下，人民群众才是真正的铜墙铁壁。每每哼唱起这首特有亲和力的经典红歌，我们的眼前就会禁不住浮现出黄桥人民做烧饼、送烧饼支前的动人场面，继而想起了我们今天幸福生活的得来真是不易！今天，我们回顾《黄桥烧饼歌》诞生的来龙去脉并重温黄桥决战胜利这段历史，更应继承和发扬我党全心全意为人民谋福祉的革命传统和密切联系群众的优良作风，将“群众路线”这个传家宝，世世代代传下去。唯有如此，我们才能不断取得中国特色社会主义建设的新胜利，才能尽早实现中华民族伟大复兴的中国梦。
师总结：硝烟未尽，时任新四军服务团副团长兼剧团导演，年仅27岁的李增援目睹此情此景，当即在炮火纷飞的战场上写下了《黄桥烧饼歌》，并由作曲家章枚谱曲。歌声与黄桥战役胜利的喜讯传向四面八方，传往全国的抗日前线和拥军支前的热潮中。
（二）初听全曲，感受音乐
1.如此美妙动听的旋律又是怎样创造出来的呢?它的词曲作者又是谁呢？学生带着疑问，欣赏视频介绍词曲作家的短片。
教学媒体(资源)的作用和运用：上网收集下载词曲作家的视频短片。
设计意图、依据：借助于视频短片的记者采访，让学生直观地了解词曲作家的视频短片，以情激趣，丰富了对音乐的理解。
2.聆听歌曲：分段聆听并熟悉歌词，学生感受、体验乐曲不同部分的不同情感。教学媒体(资源)的作用和运用：借助于多媒体课件，引导学生用各自喜欢的方式表达内心的思想感情。
设计意图、依据：提高学生记忆旋律的有效性。
再次聆听，逐步深入
你觉得这首歌曲最大的特点是什么？
师：这首歌曲的音调略具叙事性，前半部分为“起承转合”结构，后半部分是前半部分的发展。山歌风格的旋律及“嘿”和“嗨呀依哟嗨嗬咳”等衬词和拖腔的运用使音乐亲切、感人，吐露出胜利的幸福和喜悦。
2.这首歌曲的歌词有什么含义呢？
师：这首歌曲是一首民谣风格的歌曲，为“分节歌”形式，一共6段歌词。6段歌词的每段歌词都有一个深刻的政治含意。例如：第一段“烧饼要用热火烤，军队要靠老百姓帮”。写的是军民团结，相互支援，夺取战争的胜利。第四段的“烧饼好吃面难磨，胜利当中有困难”。写的是在胜利面前要戒骄戒躁，再接再厉，夺取新的胜利。
3.歌曲表达了怎么的情感呢？
师：这首词从黄桥烧饼入手，通过赞美烧饼的色、形、香、味，巧妙地表达了人民群众对子弟兵的深情厚谊，歌颂了军民之间的鱼水关系，一层深似一层地揭示了新四军取得胜利的最深刻原因，无论在内容与形式上都达到了高度完美、炉火纯青的程度。
（四）拓展延伸，提升课堂
1.复习新知：
（1）《黄桥烧饼歌》创作于哪一年?词曲作者是谁?
（2）《黄桥烧饼歌》的曲式结构?由几个部分组成?
（3）请你听听现在播放的乐曲是《黄桥烧饼歌》的哪一部分?描写了怎样的情绪?
2.拓展延伸：把课内外有机融合，拓宽学习渠道，提升课堂立意，播放其他形式的《黄桥烧饼歌》并和同学们一起观看。
教学媒体(资源)的作用和运用：充分利用网络优秀资源，开阔学生的音乐视野，激发学生对音乐的兴趣及对美好生活的向往。
设计意图、依据：旨在通过这一环节，培养学生热爱民谣的感情。激发学生热爱生活、热爱家乡的美好心愿。
板书设计：
1.情境导入，了解新知
2.初听全曲，感受音乐
3.再次聆听，逐步深入
4.拓展延伸，提升课堂
教学链接
《黄桥烧饼歌》
词曲：李增援章枚
黄桥烧饼黄又黄哎
黄黄的烧饼慰劳忙哎
烧饼要用热火烤哎
胜利要靠老百姓帮
黄桥决战传佳话
军民鱼水情谊长
哎嗨依哟哎嗨哟
军民鱼水情谊长
依呀嗨
黄桥烧饼黄又黄哎
黄黄的烧饼美名扬哎
英雄凯旋唱赞歌哎
将军马上写诗章
毛主席呀也夸奖
烧饼香飘国宴上
哎嗨依哟哎嗨哟
烧饼香飘国宴上
依呀嗨
黄桥烧饼黄又黄哎
革命的传统放光芒哎
光荣的土地今更美哎
古镇处处换新装
烧饼香呀日子甜
明日黄桥更辉煌
哎嗨依哟哎嗨哟
明日黄桥更辉煌
更辉煌
《黄桥烧饼歌》的创作背景等相关的知识
江苏省音协秘书长高行素告诉记者《黄桥烧饼歌》的创作背景。高行素说，那是年，在黄桥决战期间，黄桥人民千家万户赶做当地特产“黄桥烧饼”，车推担挑从四面八方送往前线，还组织担架队抢运伤员，对取得黄桥战役的胜利起到了重要的作用。这首歌是由著名抗战作曲家章枚所作。上世纪80年代后期，章枚携夫人重回江苏，当时他已经成了中国民族音乐研究所的研究员，夫人则是北京音协副会长。他们在江苏的行程就是由高行素接待的，在他们的要求下，高行素带他们重游黄桥。
在黄桥镇，再次拿起黄酥酥、香喷喷的烧饼，章枚感慨万千，回忆创作《黄桥烧饼歌》时，是与几个文工团女团员一起在黄桥镇上一个小店铺吃烧饼、喝豆浆，他们看到群众如火如荼的拥军支前热潮，十分感动！一边喝着豆浆吃着烧饼，几个文工团女团员一边把歌词凑了出来，“黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙。烧饼要用热火烤，军队要靠老百姓帮。同志们呀吃个饱，打胜仗多缴枪！”餐毕，章枚立刻谱曲。《黄桥烧饼歌》就这样问世了。值得一提的是，这首著名的《黄桥烧饼歌》随着新四军的脚步传遍大江南北，解放后黄桥烧饼还入选了开国大典国宴。章枚同志在《黄桥烧饼歌是怎样产生的？》一文中指出：《黄桥烧饼歌》产生于黄桥保卫战之时。那一仗，我新四军以不足一万兵，打败了韩德勤号称十万人马的进攻，战果十分辉煌，而战斗中，黄桥民众热爱新区军、支援新四军的情景，更是感人肺腑，这真是一曲人民战争的胜利凯歌。
埋没于历史很久的词作者
半个多世纪以来，人们并不知道歌词作者李增援是哪里人，是否牺牲？在他的家乡，甚至还传闻他参加了国民党部队，到了台湾。他的家属因此在各种政治运动中受到牵连。他那英勇而悲壮、跌宕而传奇的人生际遇让人肃然起敬而又感叹唏嘘。他一生留下了许多优秀作品，《黄桥烧饼歌》是其突出的代表。
李增援，原名李增园，年6月出生于山东省莱芜市寨里镇太平街村(原莱芜县水北区)，完小毕业后考入泰安三中，年考取山东省曲阜师范，同年加入中国共产党。年10月又考取南京国立戏剧专科学校，先后学习话剧、装置、设计。年底在武汉参加了新四军。年1月6日，新四军战地服务团正式成立，李增援成为最早的成员之一，并先后担任新四军战地服务团戏剧组组长、剧团副主任、新四军苏北指挥部战地服务团剧团主任、新四军一师战地服务团剧团主任等职。根据抗战宣传的需要，他亲自编写、导演独幕剧《一家人》。该剧的成功演出，使他成为战地服务团能编、能导、能演的中坚。在此期间，他独立或与他人合作，创作了《母亲》、《人财两空》、《繁昌之战》、《红鼻子参军》、《勇敢队》、《黄桥烧饼歌》、《大红灯》等作品，其中以《黄桥烧饼歌》最为著名。
年2月24日，李增援因病随新四军一师卫生部从东台转移到大丰西团，下午突遭日军偷袭。为掩护重伤员转移，他们主动向敌人开枪，吸引敌人的火力。战斗中，有5人英勇牺牲。当时，地方上干部群众将他们安葬在西团东郊的乱坟场，谁也不知道这5位烈士的名字。年平坟，当地部门将这5位烈士的遗骨分别装在5个罐子里，迁葬至东团烈士公墓。李增援英勇牺牲时年仅28岁。但是随着时间的推移，许多人在抗战和解放战争中，有的牺牲，有的辗转到全国各地，李增援遂成了无人知晓的烈士。
年，江苏省大丰市党史工作者陈海云去北京向当年新四军第一师卫生部指导员宗瑛了解大丰小海一带战争年代的党史资料。临别时，宗瑛突然想起了一件事：“年2月日寇偷袭西团时，一位著名的新四军文艺战士在西团牺牲了，你们知不知道？”陈海云回答：“我们不清楚，他是谁呀？”宗瑛沉思一下，凝重地说：“他就是《黄桥烧饼歌》的词作者，名叫李增援。”陈海云虽然熟悉了解《黄桥烧饼歌》及其历史地位，但从未留意过歌曲的词作者，便向宗瑛了解李增援的情况。但宗瑛说，李增援牺牲后，其生平不清楚。宗瑛叮嘱陈海云查清这位烈士的生平事迹。陈海云从年起，写了多封信，多次辗转北京、上海、南京等地，到年终于弄清了李增援烈士的生平。他们又及时向上级打报告，申请追认李增援为烈士，此举得到了大丰、盐城和省有关领导部门的重视。年12月31日，江苏省人民政府追认李增援为革命烈士，并向他的家人颁发了烈士证书。《黄桥烧饼歌》的曲作者章枚，年出生于广东新会县，年2月24日逝世于北京。原名苏寿彭，作曲家，年参加新四军，年加入中国共产党。曾任中国音协上海分会主席，音乐出版社副总编辑，中国艺术研究院编译室主任、外国文艺研究所顾问。20世纪80年代后期，章枚携夫人重回江苏，兴致甚浓地重游黄桥。当时他已经成了中国民族音乐研究所的研究员，夫人则是北京音协副会长。在黄桥镇，再次拿起黄酥酥、香喷喷的烧饼时，章枚感慨万千，不由自主地回忆起了创作《黄桥烧饼歌》时的形象生动场面，恍然如昨。
《黄桥烧饼歌》诞生后，随着新四军的脚步传遍大江南北，在根据地产生了重大鼓舞作用。半个多世纪以来传唱于祖国无数次的多种纪念活动中，并成为抗战歌曲范例载入《抗日战争歌曲集》和中国革命音乐史册中。年，黄桥烧饼被选入开国大典国宴。年4月，毛泽东主席称赞“黄桥烧饼好出名的”。
陈毅元帅和粟裕将军都非常喜爱这首《黄桥烧饼歌》。陈毅元帅每每回忆起黄桥决战的情景时，都会情不自禁地哼唱这首歌：“黄桥烧饼黄又黄,黄桥烧饼慰劳忙……”后来拍摄的《黄桥决战》电影里将这首歌用作了插曲，为许多人所熟知。
新中国成立几十年后，一些新四军老战士在北京聚会，时任全国人大副委员长的叶飞兴奋地说：“章枚，唱《黄桥烧饼歌》！”章枚起立，用带有广东乡音的普通话和苍劲的声音引吭高歌：“黄桥烧饼黄又黄哎”，老战士们击拍齐声唱和：“黄桥烧饼慰劳忙，哩！烧饼要用热火烤哎，军队要靠百姓帮，同志们呀吃个饱，多打胜仗多缴枪……”随着《黄桥烧饼歌》的传唱，“黄桥烧饼”工艺的不断改进，其名气越来越大。《东进序曲》、《黄桥决战》两部电影在神州的上演，使“黄桥烧饼”更是闻名遐迩，于是凡到黄桥的客人，言必是冲着“黄桥烧饼”来的。如今，黄桥烧饼已成为中国名点名小吃。整个黄桥镇目前有大大小小的黄桥烧饼店近百家，全国还开设了50多家连锁店。黄桥镇有关负责人说：“黄桥烧饼因何出名？还是黄桥战役。所以黄桥烧饼卖到哪里，就会把黄桥战役的辉煌传播到哪里。”黄桥烧饼已经成了宣传黄桥战役、进行爱国主义教育的最好载体，黄桥烧饼歌已成为我国爱国拥军的精典名曲。每至黄桥战役胜利日和重大节庆时，黄桥的街巷中，总能闻到阵阵烧饼香味，耳边时时传来朗朗上口的那熟悉的旋律。