紫阳步行小吃街搬至南门菜市场已经有一段时间，在这里，有了一个新的名字——南门美食街！从街道一头走到另一头一共有43个小吃摊位，美食种类丰富，香味弥漫，是男女老少卸下一天的疲惫后放松吃喝的小天地~
话不多说，戳视频
小编特意去探访了这一条美食街根据生意火爆程度堂食了一部分小吃最终筛选出了5家小吃摊这不仅仅是味蕾上的惊喜更多的是背后的故事和工序一起来看看吧！01彭阿姨做河折已经六年了，凭借自己的手艺吸引了不少人的味蕾，河折与青菜，猪血，豆腐，海带的组合，这样一碗普通又不普通的河折，带给你上瘾般的开场，只要六块钱，就可以让你拥有饱腹感，彭阿姨说生意好的时候一天可以卖出将近两百份呢！去晚了可能就吃不到啦！
说来也奇怪，就是这样一份普通的荷折，总会让人念念不忘，小编吃过很多地方的荷折，唯独常宁有让人忘不了的味道，或许，是“家”的味道。
02罗阿姨之前在广东做过两年生意，也是在广东学的鸡蛋仔手艺，用鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等食材做成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，再焖烧三分钟左右。刚出炉的鸡蛋仔甜甜糯糯的，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别Q弹。
罗阿姨是白沙人，因为孩子在常宁上高中，夫妇俩就在常宁租房子陪读，卖了四年鸡蛋仔小吃，现在孩子已经上了大学，夫妇俩没有选择回去，因为对这里有了更多的感情。
03刘阿姨是荫田人，也是一个年轻的母亲，为了孩子接受更好的教育来到了常宁，做这个生意不到一年，味道却是极好，把玉米、青菜、火龙果用榨汁机榨成汁，再加面粉自己调制，纯手工的面糊就做好了，渐变色的煎饼果子从色相上也会带给人新鲜感。
火腿鸡排肉松等配食任你自由选择，再加上甜面酱和番茄酱的奇妙碰撞，价格五元到十几元不等，制作一份仅需几分钟，快速且方便携带，要是你急忙上班或上学，煎饼果子值得作为一个早餐选择哦~
04不同于前面三样，这可是炎热季节里的神仙小吃，凉皮凉面相信大部分人都吃过，那么果蔬凉皮呢？吴先生延续了自己老丈人十几年的传承手艺，果蔬凉皮便是将*瓜、火龙果打成汁，然后把面粉和汁水混合在一起做成粉条，纯手工制作，味道持久，弹性好，放久了也不易变坨。最最关键的是辣椒油，它是决定凉皮凉面口感的一个关键性因素，凉皮凉面与辣椒油充分拌匀后再搭配上一些配菜，让人即使在大热天也能充满食欲。05众所周知，长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色小吃，为掌握其制作精髓，谭先生特地去长沙学习了一段时间，将豆腐炸至外焦里嫩捞出来，淋上灵*酱汁鲜而香辣，最后再撒上葱花和香菜，这样一份臭豆腐就做好了！一口咬下去焦脆而不糊，“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点！本文由“壹伴编辑器”提供技术支持
民以食为天无论是繁华热闹的都市还是平静安宁的小城镇美食总是少不了的街道前后，熙熙攘攘看完了小编为你介绍的几家小吃有你最喜欢的吗？欢迎在评论区留言哦！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇