酥脆可口、香味纯正的烧饼
是大丰游子们想家时怀念的味道
是肚子饿时最好吃的美味
你看不上眼的烧饼
却是最长情的食物
喂养着一代代的大丰人
如今做烧饼的鲜有年轻人
希望再过十年
还会有这么多的烧饼供我们选择
大丰烧饼大丰的烧饼算是非常有历史了，现如今街上做烧饼的，都是从上一辈、上上一辈传承下来的手艺。
和好的面加酥油一遍一遍在案板上揉搓，等待省发之后的面饼，包上拌了猪油的调料，再加上萝卜丝、韭菜、葱花，用擀面杖反复推卷后，在饼模上刷一下糖料，放点芝麻，然后贴进锅膛，一会儿工夫，一个个酥脆可口的烧饼就出炉了。
烧饼口味多样，甜的、咸的、实心的，还有包含了咸、甜、辣三种口味的龙虎斗。随着时代的变化，一些烧饼店也研制了新口味，牛肉酱的、梅菜扣肉、荠菜猪肉的等等，不断满足人们的需求。
经大丰日报卯酉食客粉丝们的推荐
小编找出了烧饼界脱颖而出的几家
静心制作了一份美味烧饼地图
爱吃的小伙伴收好喽！
1周大烧饼
80后夫妇开的烧饼店
也有十几年了
一个很有想法的老板
喜欢自己研制口味
他们家5元一个的龙虎斗很独特
馅料很多
先放点猪油拌好的料
再放上自己熬制的牛肉酱
然后撒点红糖
再放韭菜或者萝卜丝
也可以都放
想吃什么口味提前说
出锅趁热吃最好吃
经过炉子炙烤的饼酥酥脆脆
烤熟的芝麻粒和香脆的面饼
咀嚼在嘴里
辣中带香咸里透甜
还不时咬到颗颗牛肉粒
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