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大丰好吃呢
近日江苏省餐饮行业协会公布了“江苏十大面条品牌”分别是：苏州昆山奥灶面、苏州枫镇大肉面、镇江锅盖面、常州银丝面、无锡老式面、南京皮肚面、盐城鱼汤面、扬州阳春面、南通曹公面和淮安长鱼面。十大面条你最钟意哪一款呢？相信不少人都跟小编一样最爱我们大盐城的鱼汤面啦！鱼汤面
鱼汤面是盐城东台的传统面食，属于苏菜，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。
鱼汤面历史悠久，风味独特，是“江苏名点小吃”。源于清乾隆三十三年（公元年），已有多年历史。串场河的水，南乡的粮，东乡的盐，和野生鲫鱼等制作出的美味鱼汤，用此汤下面，打出了“东台鱼汤面”的招牌。
和东台一样，大丰人的早晨，也是被一碗热气腾腾的面条唤醒的。大街上，小巷里，只要是售卖中式早点的店家，锅里都炖着滚热的鱼汤。大丰人对生活的滋味和态度，从一碗经过本土改良的鲜香的“大丰鱼汤面”里逐渐蔓延。
而除了鱼汤面今天
我们来“扒拉”一下
大丰还有哪些好吃的……
金刚脐金刚脐即京江脐，以特制面粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸钠、糖桂花等为原料，制作包括发酵、拌碱、成型、烘烤等环节。相传乾隆皇帝南巡时，曾与它结下缘分，乾隆用它治愈了他母后的晕船之症。
这个*灿灿、棱角分明的“六瓣雪花”，成了不少大丰人的童年回忆。
三腊菜“三腊菜”因主要原料野麻菜的麻辣、芥子的辛辣、腊月天的腊风风干而取谐音得名。她的奇特之处，除了那诱人的色香味以外，就是进口时不辣，但辣气会直冲鼻孔，不会吃的人常常弄得泪光盈盈，但如果是感冒鼻塞，则会马上透气舒畅。同时，她还具有开胃通气、驱寒止痛之功效。
相传多年前，一代文学巨匠施耐庵隐居在白驹施家垛，就特喜欢吃这道菜，每天餐桌上都少不了这道美味，也正是因为这“三腊菜”奇特的味道助兴，才成就了举世瞩目的“水浒传”。白驹人世代相传，一直沿袭至今，一进腊月，大都人家均有制作“三腊菜”的习俗，此菜成了白驹人春节必不可少的一项年货内容。
香肚刚出锅的香肚色泽纯正，切成薄片之后，有些像香肠模样的肉片，夹起一片香肚，蘸少许香醋，猪肉香味在舌尖弥漫，老卤的香味一直跟随到胃里，不知不觉中嘴唇上沾满油，那是猪肉和老卤里的油，香而不腻。嗯，纯正！
麻辣鸡说起刘庄麻辣鸡，大丰人可谓家喻户晓。很多外地经人过国道刘庄段时总会停车去一品刘庄麻辣鸡的美味，作为刘庄土特产，刘庄麻辣鸡选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，百吃不厌。凡品尝过刘庄麻辣鸡的人都会感叹：正宗不过麻辣，怪异不过鲜香。
当然
要说美食
最不能少的还有我们的盐城八大碗
“盐城八大碗”还被
国家工商总局商标局
正式核准注册为集体商标
这可是全国首例
农家烩土膘头一道菜便是杂烩。盐城杂烩有独特之处，即土肚。土肚即皮肚，在盐城方言里又叫“膘”。另需青菜、肉片、鱼圆等配料，一同以骨汤煨炖，既成，浓白醇香，诱人垂涎。红烧糯米圆盐城肉坨子不是纯肉圆，而是糯米肉圆，多食不腻。萝卜烧淡菜萝卜烧淡菜，淡菜是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上，在盐城见的干货比较多，其肉呈红褐色，放在清水里泡发后和萝卜、粉丝做汤。
鸡丝烩粉丝鸡汤鲜美，肉嫩味美，与其他地方的菜肴比较，同样是汤汤水水，同样是家常食材，却如此滋味奇妙。
涨蛋糕盐城人摆宴席一定少不了这道菜。“涨蛋糕”更是为的讨个口彩，寓意节节高。普普通通的鸡蛋因为这吉祥的寓意，也成了盐城人逢年过节必不可少的一道菜。
芋头虾米羹这道菜是盐城人最爱的家常菜，里面加了芋头更是寓意吃芋头羹来年遇好人，还可以加肉丁、香菇丁，味道更鲜美。而菜名里的“羹”字又寓意“更”，期待万象更新。
家常红烧肉这是地地道道的家常菜，做这道红烧肉的是上好的五花肉，俗话说“肉肥中瘦”。
红烧双鲫鱼原因鱼与“余”同音，只要有宴请，餐桌上必定是有鱼的。而鲫鱼更是盐城地区最常见的品种，因此宴请宾客的话，餐桌上一道红烧鲫鱼那是必不可少的。
你是不是和小编一样
看、饿、了？
快到下班时间了
不如就从上面写的这些美食里
选一个做晚饭吧~
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