明天中秋节,记得“食五宝”,传统习俗有讲究,顺应节气过佳节!
明天就是农历的八月十五,也是一年一度的中秋节。中秋节,是我们的传统节日,这一天有很多的习俗,比如拜月,祭祖,吃月饼,吃团圆饭等。中秋节除了习俗活动,还有很多习俗美食,这些都是老传统不能丢。今天就和大家分享几种中秋美食,大家记得“食五宝”,顺应节气身体好!
第一宝,月饼
月饼,是中秋节必吃的一种美食,也是人们用来拜月祭祖的必备供品。月饼形同圆月,寓意着阖家团圆,幸福美满。月饼的种类有很多,有甜的,有咸的,有京式月饼,苏式月饼,广式月饼等等,不过我最喜欢吃的还是五仁月饼。小的时候,每年的八月十五我们都会自己打月饼,用猪油,花生,芝麻,枣干,山楂干,冰糖等食材和馅,外面再包上一层油皮,用平底锅慢慢地烙,就能做成酥脆美味的“五仁月饼”。
第二宝,桂花糕
每年的中秋时节,也是金桂飘香的季节,桂花那宜人的香气总是能让人陶醉其中。桂花,不仅是一种观赏植物,也具有食用价值。桂花可以做桂花酒,桂花酱,还可以做桂花糕。桂花糕是用糯米,白糖,桂花制作而成,味道清甜软糯,大人小孩都爱吃。在古代南方一些地区中秋节这一天,人们会制作一些桂花糕来“敬秋”,和亲朋好友一起庆祝秋天大丰收。这个习俗传统一直延续至今,现在还有不少地方会用桂花糕来代替月饼,在中秋节这一天食用。
第三宝,板栗
中秋节前后,正是板栗收获的时节。板栗口感软糯,味道香甜,可以煮可以炒可以炖肉,做法多样,深受人们的喜爱。板栗含有丰富的蛋白质,脂肪,核*素,无机盐等,能够为人体提供充足的能量,也是一种非常适合“秋补”的食材。板栗性温,适当的食用有健脾和胃的作用。另外,“栗子”有“利子”之意,中秋节摆上一盘板栗,为子孙后代祈福。
除了板栗,还有花生,红薯这些果实,也都有庆祝丰收之意。
第四宝,石榴
中秋时节正好也是石榴的成熟季节,石榴籽红似玛瑙,晶莹剔透,口感酸甜,自古被人们认为是吉祥喜庆之物。在古代,石榴也是拜月祭祖的必备供品,象征着团圆美满,多子多福。石榴不仅长得好看,营养也丰富。石榴含有多种维生素,尤其是维生素C含量比较高,可以抗氧化,缓解皮肤干燥。秋天食用适量石榴,可以提高免疫力,促进食欲,滋阴润燥。
第五宝,饺子
中秋节和春节差不多都是非常重要的传统节日,对于北方人来说,过节必吃饺子,所以中秋节也有了吃饺子一说。饺子象征幸福团圆,阖家美满。身在他乡的人们,中秋节做一顿带有家乡味的吃饺子,也有寄托思乡之情的意思。
小贴士
中秋节,是我们一个非常重要的传统节日,很多习俗传统虽然淡化,但是我们不能丢也不能忘记,带上孩子一起品尝节日美食,顺应节气,开开心心过佳节!
“今天的文章就分享到这,感谢阅读!我是一姐,何以解忧,唯有美食!若您对我的文章感兴趣,别忘了点赞、