盐城丹顶鹤自然保护区，即江苏省盐城市国家级别珍稀动物自然保护区，又称联合国教科文组织盐城生物圈保护区。
丹顶鹤自然保护区坐落于东部地区沿海地区滩涂，占地面积有多万亩，核心区面积约15万亩。在这里拥有芦苇丛生的纯天然植物群落，丰富多彩多种多样的海涂生物，人烟稀少的空旷宁静，是家禽类日常生活的理想化经营场所。每一年来在这里过冬的国家级珍稀动物丹顶鹤就会有六百多只，雁、鸭类更是成千上万，飞起来黑压压一片，蔚为壮观。年，在这里建立起了国家级别珍稀动物自然保护区。保护区里的珍稀动物驯养场，已成功地取得了丹顶鹤等人工孵化和过冬期半散养的经验。现在，任何时候到建在射阳县新洋港的保护区管理处，都可以看到这类珍稀动物。
盐城保护区为我国较大的海岸带保护区，位于江苏省中南部沿海地区，辖东台、大丰、射阳、滨海、和响水五县(市)的滩涂，海岸线长公里，占地面积45.33万公顷，其中核心区为1.74万公顷，土地权属保护区。保护区总部建在盐城市东54公里的新洋港镇上。保护区驻盐城办事处，建在建军东路号（新四军纪念馆东侧大星小学门前)。保护区管理处为科研事业单位，属国家环保局、江苏省环保局和盐城市人民政府三重领导。主要保护丹顶鹤等珍稀野生动物及其赖以生存的栖息地即滩涂湿地生态系统。
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