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TUhjnbcbe - 2022/11/23 21:24:00
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昔日的鲍鱼,沦为了平民小吃,十块钱能买三!

曾经的高端海鲜,富人的标配怎么沦落至此?

原来是近年鲍鱼养殖户们大丰收,造成市场过于膨胀价格直线下跌,在福建12头鲍一个才卖3块钱!

图片来源于网络

简直便宜得掉渣,作为吃货的小编赶快买了15个总共50块回去准备做个自己独创的“鲍鱼三吃”给大家看看。

那么第一吃,品尝鲍鱼的鲜味我们就做一个《清蒸鲍鱼》

图片来源于网络

需要的材料有鲍鱼、葱姜蒜丝、食盐、香油、

第一步:鲍鱼洗净去除内脏,鲍鱼上改刀做十字切开成一个个格子状

第二步:鲍鱼上加入葱姜蒜丝、食盐、香油几滴

第三步:水烧开,上托盘放入其中蒸煮,个头较小的鲍鱼蒸个7分钟左右就可以了。

第四步:出锅装盘一道原汁原味的清蒸鲍鱼做好了

那么来讲第二吃,《鲍鱼蛋羹》滑嫩的蛋羹搭配上爽口的鲍鱼绝对堪称经典的一道菜

图片来源于网络

需要的材料有鲍鱼、鸡蛋、葱、胡椒粉、蒸鱼豆豉油、

第一步:同样鲍鱼洗净去除内脏,鲍鱼上改刀做十字切开成一个个格子状

第二步:打一到两个鸡蛋搅拌散开,加入漫过蛋液半食指左右的清水,在过筛两遍

第三步:烧水蒸鸡蛋羹,至3分钟左右加入鲍鱼继续蒸煮5分钟。

第四步:加入葱末、胡椒粉、蒸鱼豆豉油出锅装盘,一份美味的鲍鱼蛋羹就做好了。

第三吃,来个重口点的大菜《蚝油鲍鱼》

图片来源于网络

需要的材料有:鲍鱼、蚝油、蒸鱼豆豉油、鸡汤、鸡精、大葱、姜、料酒、白砂糖、水淀粉、

第一步:鲍鱼洗净去除内脏,鲍鱼上改刀做十字切开成一个个格子状

第二步:加入料酒、鸡汤的汁煨3分钟

第三步:调汁加入蚝油、适量鸡汤、白砂糖、豆豉油、料酒、鸡精、水淀粉搅拌均匀汁黏稠下鲍鱼、捞汁灌鲍鱼入味。

第四步:出锅装盘一道蚝油鲍鱼就做好了

小编独创的鲍鱼三吃就全部做好了,喊上家人一起上桌吃起来吧。

感谢大家的观看预祝大家新年快乐

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