枇杷树的特点；常绿小乔木。叶革质，长椭圆形，边缘有锯齿，表面皱缩，背面密被绒毛。
1、秋末冬初枇杷的花期，冬季和春季低温会影响枇杷的开花。在-6℃时，对开花、-3℃的幼果即发生冻害，10℃以上的花粉开始萌发，20℃左右为宜。而当温度超过30℃，则枝叶、根茎生长迟缓而不良，果实在采摘前7~15天遇上35℃高温，容易发生灼伤，甚至失去食用价值。对土壤要求不严，适应性广，一般土壤都能生长结果，但在含沙或石砾多的土壤中，生长较为理想。
与大多数果树不同的是，枇杷在秋季或初冬开花，果实在春至初夏成熟，比其它果实早，故称“果中独留四时”。
2、而在山东、北京、天津、河北等大部分北方地区，冬天会有严寒天气，而不宜种植枇杷，除非苏北地区的盐城大丰、宿迁的枇杷基地已经驯化了枇杷。经历了过高的苏北低温，移栽至北方，耐寒能力强，存活率高，基本无死苗。
这是一种常见的常绿小树，高6~10米，树干灰褐色，粗糙，新梢密被茸毛，叶倒卵形或长椭圆形，近无柄，革质，叶背生锈，叶缘锯齿状缺刻。圆锥形花序，小花白色，花萼、瓣各5枚，雄蕊多数，花柱5裂，子房下拉，5室，胚珠2枚。
扩展；枇杷为蔷薇科、苹果亚科、枇杷属木本植物，又名金丸、芦枝、芦橘等。原产我国西南地区，有四川、湖北的野生种，是日本、印度、澳大利亚等国家少量栽培。枇杷树为亚热带树种，在南温带地区驯化后可以种植。其果肉较大，通常呈橙红色或橙*色，种子-般大小为2~6粒。